O que é suplemento alimentar: entenda para que serve creatina, glutamina e palatinose
Suplementos alimentares são toda a forma, em que cápsulas e pós são os mais comuns, de oferecer nutrientes, substâncias bioativas, enzimas ou probióticos em complemento à alimentação, de forma bem resumida. Vamos abordar três muito conhecidos por atletas e praticantes de atividades físicas frequentes, mas que podem ser usados no dia a dia para outros benefícios para a saúde: a creatina, a glutamina e a palatinose.
Cada um destes suplementos alimentares tem finalidade diferente. Embora pareçam estar relacionados pelas pessoas, a suplementação de creatina, glutamina ou palatinose provê efeitos positivos também para quem não é praticante de atividade física regular.
A indicação de qual o melhor suplemento alimentar dentre estes três depende muito dos objetivos de cada pessoa e variam conforme a necessidade de cada indivíduo.
Neste artigo queremos mostrar para que serve os suplementos alimentares apresentados conforme cada necessidade e porque considerá-los no dia a dia.
Suplemento alimentar para atividade física
Creatina, glutamina e palatinose têm funções diferentes, são assimilados de forma diferente e provocam benefícios diferentes. Portanto, não é possível dizer qual o melhor suplemento.
A seguir apresentamos cada um e o que deve considerar na hora de comprar estes suplementos alimentares para fins esportivos, seja para atividades em academia e treinos funcionais ou mesmo para competições.
Creatina
A creatina é um composto orgânico natural produzido em pequenas quantidades pelo organismo e é encontrado em concentrações relativamente elevadas na carne vermelha e em menores proporções em outros alimentos de origem animal. Se você não consome nenhuma carne, muito provavelmente ficará deficiente nesta substância.
Serve para retardar a fadiga após exercício físico extenuante, seja de longa duração ou de alta intensidade. O uso é muito comum entre atletas e praticantes de atividades físicas porque mais de 90% deste aminoácido é destinado pelos tecidos musculares e ajudam na recuperação física. Por isso, contribui no ganho muscular.
Este aminoácido aumenta a quantidade de fosfato disponível, contribuindo para o armazenamento e a produção de ATP, que é a fonte de energia das células, resultando em maior força, resistência e volume muscular, além de redução na fadiga e mais rápida recuperação após treinos Por este motivo, o estereótipo do cara musculoso levantando pesos na academia é associado ao suplemento.
Glutamina
Também é um aminoácido. Mas a semelhança com a creatina para por aí. A glutamina é o aminoácido mais abundante no corpo e é utilizada para muitas funções diferentes no organismo. Durante períodos de estresse crônico, desgaste físico ou doença, os níveis de glutamina no organismo podem cair bastante. Por este motivo muitos praticantes de atividades físicas e atletas fazem a suplementação com frequência.
Isso porque, principalmente nos esforços de longa duração, o corpo desgastado e fragilizado por atividades de resistência, por exemplo, fica mais suscetível a ser acometido por bactérias e vírus. E este aminoácido é indispensável para o bom funcionamento do sistema imunológico e para a integridade da mucosa intestinal.
A glutamina serve como fonte de energia para células da mucosa intestinal e do sistema imune. Boas doses podem também melhorar a concentração, o foco, a memória e o humor. Além disso, estudos demonstram que a glutamina pode estimular o hormônio do crescimento e reduzir a ansiedade.
Palatinose
É bem diferente dos outros dois suplementos. A palatinose deve ser considerada um “smart carb“, um carboidrato inteligente. Tem como destaque a digestão gradual, oferecendo baixíssimo índice glicêmico e consequentemente uma energia estável e por mais tempo.
Especificamente voltada para a atividade física, pode ser considerada para um excelente pré-treino ou suplemento alimentar para ser ingerido antes e durante um esforço físico de longa duração. Isso porque libera ao organismo pequenas doses de energia (carboidratos). Desta forma, contribui para manter o desempenho e retardar a fadiga.
Benefícios de suplementos além da atividade física
Creatina, glutamina e palatinose podem ser utilizados também por quem não pratica exercícios físicos regulares ou é atleta.
Cada um destes suplementos alimentares tem outras funções além do desempenho do corpo em atividade e gera benefícios no dia a dia. A seguir explicamos em cada um deles.
Creatina
Cientistas demonstraram há mais de uma década que a suplementação com creatina pode aprimorar significativamente a cognição e retardar a fadiga mental. Ou seja, este aminoácido atua e funciona no cérebro da mesma forma que nos músculos. Armazenada como fosfato no corpo, é captada pelos miócitos (células musculares) e também pelos neurônios (células cerebrais).
Portanto, a creatina aumenta a quantidade de fosfato disponível, aumentando também o armazenamento e a produção de energia para o cérebro. A deficiência dela causa retardo mental. Como a principal fonte deste aminoácido é através da alimentação, podem acontecer níveis mais sutis de deficiência, levando ao baixo desempenho mental.
A creatina também é bastante eficiente em prevenir a fadiga cognitiva após atividade mental extenuante, da mesma forma em que retarda a fadiga após exercício físico extenuante.
Glutamina
Além de um aminoácido essencial ao organismo e um aliado por melhor imunidade, a glutamina desempenha um papel crucial para o bom funcionamento cerebral e também ao humor. Todos esses efeitos estão relacionados ao seu papel como o principal aminoácido precursor dos neurotransmissores glutamato e GABA (ácido γ-aminobutírico) no cérebro.
A glutamina também serve como combustível para as células da membrana intestinal e para as células do sistema imune, incluindo glóbulos brancos. Uma alimentação rica em glutamina (ou enriquecida pela suplementação) contribui para a integridade dos intestinos, ajudando a selar possíveis microfissuras, como as que ocorrem na síndrome do intestino permeável, o que fortalece a barreira entre o interior dos intestinos e o resto do corpo, evitando que bactérias ou toxinas prejudiciais escapem dos intestinos para o sangue e outras partes do organismo.
Vale lembrar que grande parte da atividade do sistema imune acontece nos intestinos e muitas células intestinais possuem funções imunológicas. Se a necessidade do corpo por glutamina é maior do que sua capacidade de produzi-la, o corpo pode quebrar as reservas de proteína, como dos músculos, para liberar mais deste aminoácido.
Além disso, a função do sistema imunológico pode ser comprometida quando quantidades insuficientes de glutamina estão disponíveis. Dietas ricas em proteínas de fácil digestão, e especialmente deste aminoácido, são frequentemente prescritas após lesões graves e estados de debilidade física.
Palatinose
Ajuda na perda de peso. Assim como a stévia e o xilitol, a palatinose pode ser utilizada em substituição do açúcar de mesa, a sacarose. É uma boa alternativa para ser usado como adoçante no cafezinho e no chá.
Tem baixo índice glicêmico e, por isso, evita as oscilações bruscas que o açúcar comum causa no organismo em função da produção de insulina, acionada para regular os níveis de açúcar no sangue.
Todas as vezes em que algum tipo de açúcar ou amido é ingerido ou um aumento de glicose é detectado no sangue, o corpo produz insulina para evitar que o nível de glicose se eleve acima do normal. Quanto mais açúcar, mais insulina. Este hormônio é responsável por retirar o açúcar do sangue e levar para as células. No entanto, os altos e constantes níveis, o tempo todo, resulta em excesso de peso, doenças metabólicas e envelhecimento precoce. O gerenciamento dos níveis de insulina é um dos mais importantes segredos da longevidade.
A palatinose é capaz de fornecer a mesma quantidade de energia ao corpo que o açúcar. Porém, muito diferente por conta de sua ligação entre glicose e frutose, os carboidratos são liberados de forma gradativa – portanto, sem picos de insulina. Ainda, também diferente da sacarose, não reage com as bactérias da boca que provocam cáries nos dentes.
Como usar estes suplementos alimentares
Confira as indicações de como consumir a creatina, a glutamina e a palatinose antes de comprar estes suplementos.
Creatina
É um suplemento altamente seguro, sem nenhum efeito colateral negativo comprovado. A Creatina Premium, formulada pela Puravida, não tem sabor e, por isso, pode ser misturada em qualquer líquido ou alimento não aquecido. Pode ser tomada em qualquer momento do dia.
No pós-treino, a creatina vai bem junto com o whey protein, ingerido logo após a atividade. É ideal para quem busca aumento de massa muscular. Já no dia a dia, pode ser consumida junto de algum carboidrato, como uma fruta ou raiz.
A quantidade de creatina varia de acordo com o objetivo de uso. Uma dosagem comum é de 3 gramas (1 colher de chá rasa) por dia.
Glutamina
Livre de sabor, pode ser usada em qualquer momento, misturada com qualquer tipo de alimento ou bebida. Como a creatina, a glutamina pode ser adicionada ao shake de whey protein após o treino, principalmente se for de longa duração, para ajudar na recomposição da imunidade.
A Glutamina Puravida é 100% pura e sem aditivo algum. Por isso, pode ser misturados 5g (1 colher de chá ) dela com qualquer líquido, desde que não seja aquecido para não perder propriedades. Pode ser adicionada também aos alimentos sólidos.
Palatinose
É uma excelente fonte de energia pré-treino. Pode ser ingerida por volta de 30 minutos antes da atividade e simplesmente ser misturada apenas com água ou com uma outra bebida não aquecida.
Para 15g (3 colheres de chá) da Palatinose Puravida o recomendado são 300 ml de água ou outro líquido. Vai bem também antes de atividades de longa duração, como natação, corrida com mais de 10 km de distância e outros exercícios cardiovasculares.
O sabor é levemente adocicado e, por isso, pode ser utilizada também como um adoçante suave para evitar elevações e quedas bruscas de glicemia causada pelo açúcar comum.
Escrito para o blog da Eigier Diagnósticos, este post é mais uma iniciativa da Puravida em seu propósito de apresentar os benefícios da prática de um estilo de vida mais orgânico e saudável.
